Номенклатура товара - это... Определение, характеристики и пример
Номенклатура товаров является важнейшим инструментом для структурирования и управления ассортиментом на предприятии. Давайте разберемся, что представляет собой номенклатура, каковы ее основные характеристики и приведем конкретный пример использования номенклатуры крупной компанией.
Определение номенклатуры товаров
Номенклатура товаров - это систематизированный перечень товаров, услуг и работ, предлагаемых предприятием для реализации. В отличие от ассортимента, номенклатура включает в себя все позиции без группировки.
Формирование номенклатуры происходит на основании:
- возможностей производства;
- оценки потребительского спроса;
- конъюнктуры рынка;
- стратегии и специализации предприятия.
Номенклатура нужна для:
- структурирования информации о товарах;
- анализа объемов производства и продаж;
- ценообразования с учетом издержек;
- оптимизации и планирования ассортимента.
Классификация номенклатуры товаров
Существует несколько основных видов классификации номенклатуры:
- По однородности товаров:
- однородная;
- разнородная.
- По полноте охвата:
- полная;
- сокращенная.
- По степени детализации:
- детализированная до отдельных товарных позиций;
- укрупненная до категорий товаров.
Номенклатура имеет иерархическую структуру - от категорий товаров до конкретных товарных единиц и их модификаций.
Характеристики номенклатуры товаров
Основные количественные и качественные характеристики номенклатуры товаров:
- Глубина - количество товарных позиций и модификаций в каждой группе;
- Ширина - количество товарных групп;
- Степень гармоничности - насколько товары в номенклатуре взаимодополняемы;
- Уровень обновления - доля новинок в номенклатуре.
Анализ данных характеристик позволяет оценить полноту, сбалансированность и актуальность номенклатуры.
Формирование оптимальной номенклатуры товаров
При отборе товаров в номенклатуру анализируют:
- спрос и прибыльность товарных групп;
- жизненный цикл товаров;
- наличие товаров-заменителей.
На формирование номенклатуры влияют:
- модели потребительского поведения;
- конкурентная среда;
- возможности поставщиков и производства.
Для оценки эффективности текущей номенклатуры анализируют:
- объем продаж и рентабельность по товарным группам;
- ABC и XYZ анализ товаров;
- коэффициенты обновления и выбытия товарных позиций.
Управление номенклатурой товаров на предприятии
Процесс управления номенклатурой товаров включает ее регулярный анализ и при необходимости актуализацию. Решения о расширении или сокращении номенклатуры принимают на основе оценки спроса, прибыльности товарных групп, изменений рыночной конъюнктуры.
Основные мероприятия по оптимизации номенклатуры:
- добавление перспективных, быстрорастущих товарных групп;
- исключение товаров с низкими продажами и прибыльностью;
- расширение глубины номенклатуры востребованных товаров.
Также применяют ротацию товарных позиций - регулярное обновление номенклатуры за счет ввода новинок взамен товаров с падающим спросом.
Номенклатура товаров в розничной торговле
В розничной торговле номенклатура является основой для формирования торгового ассортимента. При этом в магазинах разных форматов применяются различные подходы.
Номенклатура для супермаркетов включает широкий спектр товаров первой необходимости. Магазины-дискаунтеры ограничивают номенклатуру наиболее ходовыми позициями. В специализированных магазинах номенклатура фокусируется на определенной товарной группе.
Номенклатура промышленных товаров
Формирование номенклатуры на производственных предприятиях напрямую зависит от имеющихся производственных мощностей, технологий и оборудования.
Номенклатура и производственная программа взаимосвязаны. Изменения номенклатуры влекут корректировку производственной программы. При установлении цен также учитываются затраты на производство каждой номенклатурной позиции.
Номенклатура товаров и услуг
Номенклатура может также включать в себя услуги, которые классифицируются по различным видам:
- консультационные;
- информационные;
- транспортно-экспедиторские;
- финансовые и другие.
Номенклатура товаров и услуг может быть взаимодополняющей. К примеру, предприятие продает оборудование и предоставляет сервисное обслуживание данного оборудования.
Пример номенклатуры товара на реальном предприятии
Рассмотрим номенклатуру крупной российской компании, работающей в сфере пищевой промышленности. Ее основными направлениями деятельности являются:
- производство молочной продукции;
- производство мясной продукции;
- производство кондитерских изделий.
Номенклатура данной компании состоит из следующих укрупненных товарных групп:
- молоко и молочные продукты;
- мясо и мясные продукты;
- кондитерские изделия.
При более детальном рассмотрении номенклатуры видно, что каждая группа включает в себя широкий ассортимент конкретных наименований и артикулов продукции.
Таким образом, можно сделать вывод о высоком уровне глубины номенклатуры, что соответствует масштабам и направлениям деятельности данной компании.
Тенденции развития номенклатуры товаров
На формирование номенклатуры товаров оказывают влияние такие тренды, как:
- трансформация потребительского поведения;
- цифровизация бизнеса и экономики;
- усиление требований в области экологичности и устойчивости.
В ближайшие годы прогнозируется увеличение доли в номенклатуре инновационной продукции, smart-товаров, решений для экотранспорта и альтернативной энергетики.
Рекомендации по оптимизации номенклатуры товаров
Чтобы поддерживать номенклатуру товаров максимально актуальной и эффективной, рекомендуется:
- Проводить регулярный мониторинг рыночной ситуации и отслеживать изменение потребительского спроса;
- Анализировать данные о продажах и рентабельности по отдельным товарным позициям;
- Своевременно корректировать номенклатуру с учетом новых тенденций и возможностей.
Оптимальная номенклатура товаров - это всегда компромисс между спросом, производственными мощностями и стратегическими целями компании.
Автоматизация управления номенклатурой товаров
Для автоматизации процессов управления номенклатурой все чаще применяют специальные ИТ-решения, такие как:
- Товарные конфигураторы;
- Модули управления номенклатурой в ERP-системах;
- Системы управления классификаторами и справочниками.
Внедрение подобных систем позволяет быстрее обновлять данные о товарах, автоматизировать рутинные операции, повысить качество аналитики для принятия управленческих решений в области оптимизации номенклатуры.
Внедрение системы штрихового кодирования товаров
Для эффективного управления большой и разнородной номенклатурой товаров компаниям имеет смысл внедрять систему штрихового кодирования.
Это позволяет:
- Быстро и точно идентифицировать любую товарную позицию при помощи сканера штрихкода;
- Автоматизировать учет движения товаров на складах и в магазинах;
- Получать актуальную отчетность о товарных запасах и оборотах.
Разработка товарного классификатора
Систематизация обширной и многоуровневой номенклатуры требует использования иерархических товарных классификаторов.
Они позволяют группировать товары по категориям, подкатегориям и разделам, облегчая навигацию и поиск конкретных позиций в общем справочнике номенклатуры.
АВС-анализ товаров в номенклатуре
ABC-анализ - это метод разделения всех товарных позиций в номенклатуре на три группы по критерию вклада в общий товарооборот:
- Группа А - 20% позиций, дающих 80% оборота;
- Группа B - 30% среднепродаваемых товаров;
- Группа C - 50% товаров с низкой оборачиваемостью.
Анализ позволяет оптимизировать бизнес-процессы в соответствии с классом товара.
Оптимизация производственной номенклатуры
Чтобы повысить эффективность производства, необходимо оптимизировать номенклатуру выпускаемой продукции с учетом:
- Загрузки и мощностей оборудования;
- Трудоемкости отдельных изделий;
- Доступности сырья и материалов.
Для этого может применяться метод ФСА-анализа - ранжирование всех изделий по таким критериям, как частота заказов, стабильность спроса, трудоемкость подготовки и запуска производства.
Нормирование товарных запасов
Чтобы не допускать избытков и дефицитов товаров, необходимо для каждой номенклатурной позиции рассчитать оптимальный объем запаса с учетом:
- Среднего темпа продаж;
- Времени поставки;
- Желаемого уровня сервиса для клиентов.
Аутсорсинг складских операций
Для оптимизации работы с обширной и разнородной номенклатурой имеет смысл передать часть складских операций сторонним логистическим провайдерам. Это позволит:
- Снизить складские издержки;
- Повысить качество логистического сервиса.