Как открыть отель с нуля? Нормативная документация, бизнес-план, рентабельность

Отели являются специальными организациями, предлагающими населению гостиничные услуги. Они могут открываться разными предпринимателями, для чего используются помещения, идеально соответствующие такому направлению деятельности. Многие люди, обладающие крупной свободной денежной суммой, задумываются о том, как открыть отель с нуля. Начинать желательно с мини-гостиницы, для открытия которой не требуется тратить много средств и усилий. При этом надо учитывать требования, предъявляемые к этой организации, а также желательно заранее составить бизнес-план, чтобы оценить возможные перспективы от такой предпринимательской деятельности.

Специфика бизнеса

Перед тем, как открыть мини-отель с нуля, следует оценить все особенности такого бизнеса. Они заключаются в следующем:

даже если организуется мини-гостиница, в ней не должно быть меньше 15 номеров;
выбрать можно несколько вариантов такого бизнеса, поэтому допускается заниматься открытием хостела для молодежи или семейной гостиницы, а также спросом пользуются отели для бизнесменов;
размещать отель можно исключительно в отдельном строении, обладающем собственным входом;
непременно обустраивается запасной выход, так как в ином случае не будет выдано разрешение на ведение бизнеса представителем пожарной инспекции;
располагать такой бизнес можно исключительно в строении, принадлежащем нежилому фонду.

Если будут нарушаться вышеуказанные требования, то не будет выдано разрешение на деятельность разными государственными органами.

Виды отелей

Перед тем как открыть мини-отель с нуля, следует определиться с его назначением и особенностями. Выбрать можно несколько вариантов таких гостиниц, отличающихся предлагаемыми услугами, размерами и другими параметрами. К основным разновидностям относится:

Капсульная гостиница. Она заключается в том, что предлагаются небольшие капсулы, в которых имеется кровать и тумбочка. По размерам такие номера являются небольшими, но удобными. В них могут отсутствовать окна и разные предметы интерьера. Перед тем как открыть капсульный отель, важно определиться с целевой аудиторией и спросом на такие услуги. Целесообразно такую гостиницу открывать в крупных городах.
Спа-отель с открытым бассейном. Для открытия такой гостиницы придется потратить действительно большое количество денежных средств. Для этого важно найти значительную территорию, на которой возводится подходящее здание и формируется бассейн. Парк-отель с открытым бассейном может состоять из нескольких строений, каждое из которых имеет свое предназначение. Предлагаемые в такой гостинице услуги могут быть разнообразными и интересными для постояльцев. Отель с открытым бассейном обычно предлагает дополнительно корт для тенниса и другие виды развлечений. Стоимость проживания считается значительной, а также все номера должны быть оборудованы современными и дорогостоящими предметами интерьера и техникой.
Апарт-отель. Он заключается в том, что в одном здании располагается несколько изолированных квартир. В каждом номере имеется спальня, кухня и санузел. Дополнительно могут обустраиваться другие помещения. Перед тем как открыть апарт-отель, необходимо найти подходящее строение для этих целей. Такая гостиница пользуется спросом среди семей, а также ее строительство считается актуальным для курортных городов.
Хостел. Его услуги заключается в том, что клиентам предлагается койко-место, а не отдельный номер. Проживают люди с другими незнакомыми гражданами в одном помещении, а также все постояльцы могут пользоваться общей кухней и санузлом. За счет такого ограниченного сервиса стоимость услуги считается низкой.
Обычная мини-гостиница. Она может открываться в любом городе, а также на ее открытие не требуется тратить много средств. В ней может предлагаться небольшое количество номеров, обустроенных с помощью новой мебели и качественной техники.

Выбор конкретного варианта зависит от пожеланий и финансовых возможностей руководителя. Если планируется организация отеля с открытым теплым бассейном, то придется подготовиться к значительным тратам. Услуги такой гостиницы обычно пользуются спросом только в курортных городах России.

Актуальность бизнеса

Открытие гостиницы является актуальным бизнесом, так как спрос на предлагаемые услуги всегда остается на высоком уровне. К особенностям такой деятельности относится:

современные клиенты обычно ориентируются не на роскошь и огромное количество услуг, а на качественный сервис и оптимальные цены, поэтому высоким спросом пользуются именно мини-гостиницы;
перед открытием такого бизнеса следует определиться с целевой аудиторией, чтобы в процессе организации номеров ориентироваться на запросы потенциальных постояльцев;
чем больше дополнительных услуг будет предлагаться, тем более интересной будет выглядеть гостиница в глазах клиентов.

Хотя спрос на услуги считается высоким и стабильным, перед организацией новой гостиницы требуется потратить время и усилия на создание бизнес-плана, проведение стратегического планирования, анализ конкурентов и изучение рынка.

Плюсы открытия отеля

Перед тем как открыть мини-гостиницу, желательно оценить основные положительные характеристики данной деятельности. К значимым преимуществам относится:

стабильный и высокий спрос на предлагаемые услуги, но он зависит от места расположения организации и предлагаемых услуг;
возможность создать базу постоянных клиентов, ориентируясь в процессе организации бизнеса на запросы потенциальных постояльцев;
при грамотной организации деятельности можно рассчитывать на получение ежемесячного высокого дохода, так как рентабельность находится на уровне 35%.

Если вовсе создавать небольшую гостиницу, то не придется тратить на этот процесс большое количество денежных средств.

Недостатки бизнеса

Открытие отеля с нуля имеет не только плюсы, но и некоторые минусы. К ним относятся:

в этой сфере деятельности наблюдается высокий уровень конкуренции, что ограничивает возможность получения действительно значительного дохода;
необходимость в наличии существенного первоначального капитала;
организации постоянно подвергаются проверкам со стороны государственных надзорных органов;
требования к помещению, в котором может находиться гостиница, являются многочисленными и сложными.

Поэтому перед началом работы следует оценить все положительные и отрицательные особенности деятельности.

Анализ рыночной ситуации

Перед тем как открыть отель с нуля, следует обратиться к маркетологам для проведения маркетингового исследования рынка. С его помощью можно ответить на несколько важных вопросов:

какое количество конкурентов работает в регионе;
на какую целевую аудиторию актуально ориентироваться при открытии новой мини-гостиницы;
какие услуги пользуются высоким спросом;
где целесообразно открывать бизнес;
какие цены предлагаются конкурентами.

Открывать новый небольшой отель можно для туристов или бизнесменов, людей, находящихся в командировке или на лечении, а также пользуются спросом гостиницы для романтических свиданий или семейного отдыха. Все эти категории населения предъявляют разные требования и условия к гостинице. Поэтому важно заранее определиться с целевой аудиторией, чтобы обеспечить высокий спрос.

Регистрация компании

Если планируется работа в гостиничной сфере деятельности, то придется регистрировать полноценную компанию, так как ИП не могут заниматься такой работой. Целесообразно для этого выбирать ООО, так как при таких условиях можно пользоваться УСН в процессе расчета налогов.

Для регистрации бизнеса передается в ФНС следующая документация:

заявление по форме Р21001;
квитанция об уплате пошлины;
паспорт будущего руководителя компании;
свидетельство ИНН;
устав, содержащий сведения об основном направлении деятельности предприятия;
выписка из банка, в котором планируется открытие расчетного счета;
если имеется несколько учредителей такой компании, то дополнительно требуется протокол собрания собственников.

Так как в отеле будут оказываться общественные услуги, то требуется оформлять лицензию на эту работу. Для этого следует обращаться в соответствующий отдел администрации региона. Для ее оформления необходимо заранее найти оптимальное место для работы. Оно изучается представителем администрации, что позволяет подтвердить, что выбранное строение подходит для оказания запланированных услуг.

Если планируется открытие небольшой гостинцы, то идеальным выбором считается система налогообложения УСН. В этом случае уплачивается 6% от выручки или 15% от чистой прибыли.

Какие нужны разрешительные документы?

Перед тем, как открыть отель с нуля в России, необходимо позаботиться о получении определенной разрешительной документации. К ней относится:

лицензия на деятельность, оформляемая в соответствующем отделе администрации города;
разрешение, полученное от пожарной инспекции, причем представитель данного надзорного органа обязан тщательно изучить состояние выбранного помещения, чтобы убедиться в возможности ведения бизнеса;
разрешение от СЭС, для чего проводится соответствующая проверка здания.

У каждого работника отеля должна иметься медицинская книжка, подтверждающая оптимальное состояние здоровья для такой работы.

Поиск помещения

Предприниматель после регистрации должен определиться с тем, где открыть отель. При выборе места расположения небольшой гостиницы учитываются рекомендации:

наиболее актуально выбирать здание, располагающееся рядом со станцией метро или остановкой общественного транспорта;
снижается спрос на услуги, если рядом с гостиницей находится промышленная зона определенного региона, ночной клуб или железная дорога, так как при таких условиях постояльцы не смогут полноценно отдохнуть;
если отсутствует в собственности подходящая недвижимость, то придется оформлять выбранное строение в аренду, но при составлении контракта учитывается необходимость проведения ремонта в помещениях;
при наличии значительного первоначального капитала идеальным решением будет строительство подходящего здания;
прекрасным выбором для такого бизнеса считается спальный район или центр города;
если планируется ориентироваться на людей, которые в городе проездом, то создается отель на въезде в город;
рядом с организацией должна иметься парковка для автомобилей;
если открывать отель в центре города, то придется подготовиться к значительной стоимости недвижимости или высокому размеру арендной платы.

Выбирается для организации бизнеса только помещение, к которому подведены все необходимые инженерные коммуникации, представленные электричеством, водоснабжением, канализацией и отоплением. Перед тем, как открыть мини-гостиницу, необходимо обустроить номера, к которым подводится интернет и телефонная связь. В каждом помещении устанавливается кондиционер, обеспечивающий возможность устанавливать оптимальный микроклимат в номере.

Какие предлагать услуги?

Перед тем как открыть отель с нуля, следует определиться, какие именно услуги будут предлагаться постояльцам. Для этого выбираются следующие варианты:

уборка номеров, которая предлагается бесплатно;
утреннее пробуждение клиентов;
предоставление разной техники, предназначенной для стирки или глажки;
выдача журналов или газет;
предоставление медицинских препаратов при необходимости, но для этого используются только лекарства, которые отпускаются без рецепта врача;
смена полотенец, которая должна выполняться раз в три дня;
вызов такси по требованию клиента;
питание;
сауна или баня;
предоставление компьютера, подключенного к интернету.

Если открывается гостиница с бассейном, то следует определиться, будет ли плавание оплачиваться отдельно или входить в стоимость гостиничного номера.

Как обустроить номера?

Каждый номер должен быть привлекательным и грамотно обустроенным. Желательно, чтобы площадь помещения не была меньше 9 кв. м. В нем должна иметься кровать, стол и стул, тумбочка, шкаф, зеркало и светильники.

Желательно устанавливать кондиционер и небольшой холодильник. Высокий спрос устанавливается на номера, оснащенные собственной ванной комнатой.

Как привлечь клиентов?

При грамотной организации отеля можно рассчитывать на выгодный и стабильный гостиничный бизнес. Как открыть малый отель, чтобы он приносил хороший доход? Для этого много внимания надо уделить продвижению услуг гостиницы. Оптимально пользоваться следующими способами привлечения клиентов:

сотрудничество с туристическими компаниями;
создание собственного сайта в интернете;
формирование групп в социальных сетях;
использование яркой наружной рекламы;
улучшение сервиса, так как если клиенты будут довольны предлагаемыми услугами, то они будут советовать гостиницу всем своим родственникам и знакомым.

Некоторые отели вовсе размещают ролики на YouTube или в социальных сетях, так как они позволяют потенциальным постояльцам понять, в каком состоянии находятся номера, а также какие именно услуги предлагаются отелем.

Первоначальные вложения в бизнес

Перед тем как открыть отель с нуля, следует подготовиться к значительным финансовым тратам. Первоначальные расходы зависят от того, покупается ли или оформляется в аренду строение. Дополнительно учитывается, какое количество номеров предлагается клиентам.

В среднем для открытия мини-гостиницы придется потратить около 1,2 млн руб. Если оформляется помещение с 15 номерами в аренду, то арендная плата будет составлять около 100 тыс. руб. Дополнительно придется вложить средства в качественный ремонт и обустройство помещений. Для проведения рекламной кампании понадобится не меньше 50 тыс. руб.

Размер ежемесячных расходов

В месяц на содержание мини-гостиницы тратится около 445 тыс. руб.:

зарплата работников – 220 тыс. руб.;
аренда здания – 100 тыс. руб.;
налоги – 45 тыс. руб.;
оплата коммунальных услуг – 55 тыс. руб.;
закупка расходных материалов – 25 тыс. руб.

Затраты могут быть значительно выше, если имеется больше 15 номеров или предлагаются разные специфические услуги, например, если приходится нанимать на работу опытного массажиста.

Доход от деятельности

В среднем стоимость одного номера в сутки равна 1,5 тыс. руб. В месяц за 15 номеров выручка составляет 675 тыс. руб. Чистая прибыль может достигать 230 тыс. руб., причем такой заработок считается значительным для каждого предпринимателя.

При грамотном ведении бизнеса вложенный капитал может окупиться буквально за 3 года. Но это возможно только при проведении качественной рекламной кампании и грамотном расположении гостиницы.

Заключение

Мини-отели считаются востребованными организациями, услугами которых пользуются семейные пары, молодые люди, бизнесмены и другие граждане. Чтобы открыть гостиницу, важно заранее определиться с целевой аудиторией и выбрать подходящее место для ведения бизнеса. Учитывается необходимость проведения эффективной рекламной кампании и привлечения опытного персонала.

Для открытия деятельности придется потратить значительное количество денежных средств. Если грамотно подойти к организации бизнеса, то окупается вложенный капитал за короткий промежуток времени.